آشپزی

کدو تنبل 500 گرم (پوست گرفته و خرد شده)

• پیاز 1 عدد متوسط

• سیر 2 حبه (اختیاری)

• روغن زیتون یا روغن مایع 3 قاشق غذاخوری

• رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم

• آب یا عصاره سبزیجات 1 پیمانه

• جعفری خرد شده یا نعناع خشک برای تزئین (اختیاری)

---

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی پیاز و سیر:
پیاز را خرد کن و در تابه با روغن تفت بده تا نرم و طلایی شود. اگر دوست داری سیر را هم رنده یا خرد کن و اضافه کن.

2. افزودن کدو تنبل:
کدو تنبل خرد شده را اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا کمی نرم شود.

1. اضافه کردن رب و ادویه‌ها:
   رب گوجه‌فرنگی را اضافه کن و کمی تفت بده تا رنگ باز کند. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را بزن.

2. پخت خوراک:
   آب یا عصاره سبزیجات را اضافه کن و درب تابه را بگذار. بگذار با حرارت متوسط حدود 20 تا 30 دقیقه بپزد تا کدو کاملاً نرم شود.

3. سرو:
   خوراک را در ظرف سرو کن و با جعفری خرد شده یا نعناع خشک تزئین کن.